Bolo integral de banana com granola e castanha do pará.

Bata as bananas no liquidificador com os ovos, óleo, açúcar e farinhas. Em seguida adicione o iogurte e incorpore aos ingredientes. Despeje em um bowl e acrescente aveia, granola, castanhas, uva passa e canela. Misture e depois coloque as bananas picadas e o fermento. Despeje essa massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha integral e leve ao forno por cerca de 30 a 45 minutos. Sirva desenformado e decorado para visitas.

Ingredientes:

4 bananas pratas; 1 xícara de óleo de canola; 1 xícara de farinha integral; 1 xícara de açúcar mascavo; 1/2 xícara de aveia de flocos finos; 1/2 xícara de granola; 1/2 xícara de uvas passas; 1/2 xícara de castanha do pará picadas; 3 ovos; 1 iogurte desnatado; 1 colher de sobremesa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento.