Torta salgada de queijo, palmito e azeitona

Mistura numa vasilha todos os ingredientes do recheio. Reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Unte uma fôrma pequena/média com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Coloque metade da massa na fôrma. Adicione o recheio. Coloque as fatias de queijo mussarela. Cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado e orégano por cima. • Leve ao forno preaquecido a 180°C por aprox. 35/45 minutos.

Ingredientes para a massa

10 col. (sopa) de farinha de trigo 2 ovos • 200 ml de leite 2 col. (sopa) de manteiga sem sal 1 col. (sopa) de óleo 1 col. (chá) de sal 1 pitada de açúcar 1 col. (chá) de fermento

Ingredientes para o recheio

1 vidro de palmito picado 15 azeitonas sem caroço picadas 1 cebola pequena picada 1 tomate picado 2 col. (sopa) de orégano sal e pimenta à gosto

Opcional mussarela fatiada e queijo parmesão ralado