Rondelli ao Molho de Nata c/ Ervas Frescas.

Descongele o rondelli e espere que perca bem a friagem e reserve. Em um refratário untado com azeite de oliva coloque o rondelli descongelado. Ao começar este processo com a nata ligue o forno em média potência. Coloque a nata em fogo baixo com todos os ingredientes, menos o queijo, por 15 minutos

ou até que as ervas murchem e soltem seu sabor na nata, retire as ervas da nata e jogue fora, coloque a nata no refratário por cima do rondelli, por último o queijo parmesão ou de sua preferência. Leve ao forno de 15 a 25 minutos dependendo da potência do forno.

Ingredientes

600 gramas de rondeli 800 ml de nata ou creme de leite fresco 1 buque de hortela 1 buque de tomilho 1 buque de manjericão 1 buque de alecrim queijo parmesão a gosto ou outro queijo de sua preferência noz moscada e sal do himalaia a gosto.

serve 4 pessoas

Obs: A quantidade de tudo ficará sempre a seu gosto, faça experiências. A culinária é um aprendizado constante e infinito, somente com duas regras, NÃO EXAGERE NO SAL E NÃO QUEIME.

Bom apetite!